Torta de chocolate

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Parece que a nova onda do Facebook são os vídeos. Alguns dias atrás estava navegando pela rede quando me deparei com um desses vídeos. Nele constava uma receita de torta de limão em apenas 30 segundos. Encantada com o quão fácil a receita parecia ser, decidi testar. Por pequenos erros de execução, a torta que era de limão virou de chocolate :

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INGREDIENTES:

• 1 pacote de biscoito de maizena                              • 1 caixa de creme de leite

• 4 colheres de sopa de manteiga ( sem sal)             • 1 pacotinho de gelatina sem sabor

• 1 lata de leite condensado                                        • 250g de chantili

• 3 colheres ( sopa) cheias de chocolate em pó

MODO DE PREPARO: 

Triture os biscoitos em um triturador até obter uma farinha. *Obs: se não tiver um triturador, coloque os biscoitos em um pacote fechado e bata-o em uma superfície dura. O liquidificador oferece uma precisão maior.

Em seguida derreta a manteiga. Em uma vasilha, misture o biscoito e a manteiga.

Forre o fundo e as laterais da forma ( sem untar ) e leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos à 180°c. Depois de pronta, espere esfriar e desenforme com cuidado. * Obs: Preste atenção na altura da forma e na quantidade de massa. Não deixe as laterais muito finas!

Enquanto isso, prepare a mousse de chocolate. No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Por último adicione a gelatina ( dilua a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e depois leve ao microondas por 15 segundo). Despeje a mousse na massa.

Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Enquanto isso prepare a chantili ( usei aquela de caixinha) e se quiser um pouco de brigadeiro ( para os detalhes). *Obs: o brigadeiro deve ficar ralo. Fiz os detalhes com o auxílio de um gafo.

Agora é só esperar a torta gelar e comer.

Rende 10 pedaços.

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Torta de morango

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Para estrear a sessão cooktrouxe uma receita super fácil para aqueles dias em que bate uma vontade louca de comer um doce : torta de morango .

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∇ INGREDIENTES

  • biscoito champagne                            • 1 lata de doce de leite
  • 1 xícara de leite                                     • 2 caixas de creme de leite
  • morango                                                 • 1 lata de leite condensado
  • 1 limão                                                     • achocolatado ou chocolate em pó
  • 1 colher ( sopa ) de manteiga

 MODO DE PREPARO

  •  CREMES 

Em uma panela, adicione o doce de leite e 1 caixa de creme de leite. Mexa bem em fogo baixo até ver o fundo da panela. ( caso o creme não engrosse, adicione uma colher de chá de maisena diluída em um pouco de leite ). Reserve .

Em outra panela, adicione a manteiga , o leite condensado e o achocolatado ou chocolate em pó até obter o ponto de brigadeiro. Assim que começar a ver o fundo da panela, acrescente 1 caixa de creme de leite. Reserve.

  • COMO MONTAR

Em uma vasilha, umedeça os biscoitos no leite e no suco do limão. Em um refratário, forre o fundo com os biscoitos ( anteriormente umedecidos ) e despeje o brigadeiro, formando uma camada uniforme.

Após lavar bem os morangos, pique metade em rodelas e cubra o brigadeiro.

Para finalizar, monte mais uma camada de biscoito, despeje o creme de doce de leite e cubra a torta com morangos. Leve a torta na geladeira por 3 horas ou até gelar bem, e é só atacar.

ps : se for usar os morango inteiros como eu, certifique-se de secá-los antes de enfeitar a torta. Isso evita que soltem água.

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☾ HUUUUUUUUM 

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